由于牛皮癣患者鳞屑大量脱落，将患者身体中的蛋白质、维生素、叶酸等营养物质都带走，这样就造成了大量营养物质的流失。所以加强牛皮癣患者的饮食护理已经成了所有患者和患者家人的共识。那么，对于牛皮癣患者的饮食应该注意什么呢?

　　一、多吃一些豆类食品

　　豆类含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。是补充患者蛋白质较好的方法，常吃豆类食品的话，既能补充营养，还能防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。奶类及其制品同样营养丰富，患者在吃早餐时记得喝杯牛奶。

　　二、蔬菜、水果和薯类食品

　　因为牛皮癣患者的心脏比较脆弱，发生心脏病的的几率比普通人的心脏病患病几率要高20%。为了能够保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少心脏病发生等方面。因此多吃蔬菜、水果和薯类食物，这些食物都起着十分重要的作用。这些食物对患者的皮肤也起到很大的帮助，所以患者在患病期间应多吃这些食物。

　　三、膳食以谷类食物为主，多样搭配

　　因为每天如果吃肉类食物的话，会有大量的脂肪产生，对牛皮癣的病情很不利。所以牛皮癣患者在患病期间应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。除此之外，患者在患病期间要经常吃一些粗粮、杂粮等。否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会流失，没有了营养价值，患者一定要注意以上的内容。

　　四、应限制酒精的摄入

　　如果牛皮癣患者过于频繁喝酒的话，会下降食欲，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏症，严重时还会造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。还有就是过量饮酒易患高血压、中风等疾病的危险，而且过量喝酒也会使牛皮癣患者病情加重。所以，患者在喝酒期间，要注意适量，而不能过量。

　　上述就是对于牛皮癣饮食应该注意什么的全部内容，希望这些内容能给大家一些帮助。素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使银屑病人获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，保证人体对各种营养物质的需要。对于牛皮癣患者的饮食一定不可大意，要主动寻求医生的建议，做好日常饮食护理工作。