对于白癜风疾病给我们带来的困扰是极大的，患上白癜风的因素很多。我们了解到，现在的白癜风的发病率呈现上升的趋势，这让很多人都很担忧，患者要想很好地治疗白癜风，只有接受治疗是不够的，患者对白癜风的护理常识多多了解，并且做到位也很重要，那么白癜风患者的饮食原则是什么呢？白癜风是黑色素缺失引起的，治疗白癜风需多方面了解白癜风。

　　很多食物不适合白癜风食用。吃热量高的食物。白癜风患者多吃一些热量高的食物，对自身的病情的治疗是有很大的帮助的。我们了解到，低温的食物，会导致白癜风患者内分泌失调，使蛋白质、脂肪等营养物质代谢加快，能量消耗严重，导致白癜风的病情加重，专家建议，患者多吃一些粗杂粮的食物很重要。每个人的体质以及病因不同，所以需要的治疗和护理也不同。

　　黑色素缺失导致白癜风出现。微量元素补充。人体所需的微量元素很多，对白癜风患者来说多多补充微量元素是很有必要的。这就需要患者多吃一些含微量元素的食物，如：含钙和铁、铜的食物，可有效的提高机体的御寒能力。病情对于患者体内黑色素的合成也是有很大的帮助的，患者对此需多多注意。适当吃黑色食物可以补充黑色素。

　　保护皮肤可以有效降低患上白癜风的概率。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。刺激皮肤的食物是不可多吃的。

　　白癜风患者需多方面了解自己的病情，远离疾病的困扰。应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。根据自己的病情选择合适的治疗方法可以尽快远离疾病，希望患者们多方面重视自己的疾病，远离疾病的困扰。